“现在买花生油，扫码就能看到生产批次、检测结果，吃着更放心了！”12月初，在广西壮族自治区北海市海城区一家粮油店，市民李先生手持印有溯源二维码的花生油瓶感慨道。

  这一安心体验的背后，是北海市市场监督管理局在食用植物油专项整治中推出的系列创新监督管理举措。自今年4月专项行动开展以来，该局通过风险预警、智慧监管、跨部门联动等多重手段，实现食用植物油全链条安全监控，截至12月10日，全市127批次抽检产品合格率达100%。

  “以前是出了问题再处置，现在通过哨点监测，能提前把风险拦在生产环节外。”北海市市场监督管理局食品生产安全监督科负责的人介绍，针对食用植物油生产链条风险隐蔽的特点，该局在全市6家重点植物油生产企业设立“风险预警哨点”，覆盖原料验收、生产加工、成品储存关键环节，将风险防控端口前移。

  小油坊是食用油安全监督管理的难点，此前全市116家食用植物油小作坊存在设备简陋、台账不规范等安全风险隐患。为此，北海市市场监督管理局依托食用油质量安全智慧监管APP，一方面实时掌握小作坊覆盖率、设备正常使用率、电子台账建档率、降解机使用率等六项关键指标动态；另一方面如实记录小作坊生产档案、出入库台账及快检记录，破解传统纸质台账“易造假、难追溯”的痛点。同时，全面实施“溯源标签”制度，消费者扫码即可查看产品全流程信息。目前该标签使用率稳定在100%，推动小作坊监管从“粗放”迈向“精细”。

  针对散装食用油运输环节风险，北海市市场监督管理局联合北海市交通局开展专项排查，制定运输监管规范，明确企业资质、罐车清洁、文件管理等要求，摸清全市4家涉散装运输生产企业及1家专业运输公司运营情况，督促企业完善运输环节管理。

  在抽检处置方面，建立“国家-自治区-市-县区”四级响应机制。今年8月，北海市市场监督管理局收到关于抽检小作坊花生油部分指标超标的线索，该局立即启动应急响应，迅速派遣县区执法人员赴现场核查，同步开展二次抽检。经排查，未发现非法添加、原料变质问题，二次抽检全部合格，后续督促小作坊整改并上报处置结果，形成“问题发现-核查-处置-反馈”闭环流程，确保抽检问题高效解决。

  “通过现场演示，我们学会了看色泽、闻气味辨别合格花生油，还知道进货要查检验报告。”在北海市铁山港区一场“食用油安全进基层”活动现场，粮油店经营者王女士说。为提升社会共治水平，北海市市场监督管理局结合3·15国际消费者权益日等节点，在城乡结合部开展5场精准科普活动，通过实物对比、现场检测、案例讲解，向经营者和消费的人普及安全知识，覆盖人群超2000人次。